移動食堂チェリー号

最近コロナ禍であるにもかかわらず、飲食店を始める方が多いですね。


今がどん底なので、上に行くしかない。
下がることはないからいいのでしょうか？

私の所にも何人かの方が相談に来てまして…

コンサルタントしてるわけじゃないですよ。
コンサルとか一番怪しいと思ってますし…

本業の方ごめんなさい。


キッチンカーやりたいとか、
カフェやりたいとか、
ラーメン屋やりたいとか…


すごく良いことだと思います。

やってみれば、としか言いようがありません。



ただ、本当にやりたいのであれば、
自分で働いて資金をある程度用意して
自分で苦労して
自分の店を開業してほしいです。


というのは、自分の店ではない人様の店を借りて営業するスタイル、間貸しと言うスタイルがずいぶん流行っているみたい。


私も見ず知らずの若い女の子にいわれましたけど…
お店を貸して貰えませんか？


はぁ？

シェアキッチンしてるわけじゃないので…
丁重にお断りしました。

都会では居酒屋さんが、昼にカレー屋になったり、お客様的には楽しそうですけど…

食中毒とか出たら誰が責任とるのでしょうか？

怖くて出来ません。

人様の土俵で相撲をとっても何も意味がありません。


やっぱり、苦労して自力で開業してほしいですね。




チェリー号は今日車検から戻ってきました。



古い車を酷使しているので、本当にかわいそうですが、私の身体が動くうちは相棒として頑張って貰います。

今シーズンはあまり遠出をしないで、近場で活動します。

年寄りなんで…