移動食堂チェリー号

私は友達もいないし、勤めてもないのであまり外で食事をしたり、

飲みに行ったりできないけど、

たまにお嬢が行きたいというので、塩尻のGというファミレスに行く。

この店はほんと悲惨で、素人の私から見ても店を閉めたほうが

いいのでは？と思ってしまう。

まず、従業員がいない。いつも店長らしき男の人が一人で

フロアとキッチンを駆けづり回っている。

多分朝から深夜まで働いていて疲れているのか笑顔の一つもない。

料理を出すのに手いっぱいで、お客様の食べた皿がほとんど

のテーブルに残っていて、片付ける暇がない。

なんかかわいそうで、自分お客だけど手伝いたくなっちゃうんだよね。

この男の人が悪いわけではないけど、サービス業として

ホスピタリティなんて言葉は皆無に等しい感じだ。

この店に行くと、私も商売をする上で、お客様にどんな

ホスピタリティができるのか、いつも考えさせられる。



今、塩尻の国道沿いに新しいお店がどんどん出店している。

リーガロイヤルホテルとまではいかなくても、気分のいいおもてなしを

感じられるようなサービスを期待したいな。